アイス焼き芋 紅はるか真空パック

道の駅 塩津海道 あぢかまの里で、焼き芋を丸ごと凍らせたアイス焼き芋が人気を集めています。


二代目駅長の浅井正彦さんが４年前に考案しました。

冷凍イチゴに着想を得て商品化しました。

ねっとりして甘い鹿児島、大分産の紅はるかを赤外線ヒーターで焼き、真空パックに入れてマイナス１８度で冷凍します。

半解凍し、シャーベット状態になったところを味わいます。

今季は２００本前後を準備しましたが、すでに５０～６０本を残すのみです。

浅井正彦さんは「冷凍すると甘みが増し、おいしい。毎年のように買いに来る人もいます」と話してくれました。

１本３００円です。

今季はミニトマトを冷凍した商品の取り扱いも始めました。

値段は１６０円程度です。

道の駅 塩津海道 あぢかまの里

所在地　滋賀県長浜市西浅井町塩津浜1765

TEL・FAX　0749-88-0848

営業時間　AM9:00～PM5:00（冬期間の12月～2月はAM9:00～PM4:00）※土・日・祝日は1時間延長

定休日　毎週火曜日

駐車場台数　普通車76台（身体障害者用2台含む）大型車12台

トイレ　24時間利用可能

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