大地の華 100%純正味噌

大地の華の仕込みがJA加賀で始まりました。

大地の華とは加賀市でとれた上等の大豆とコシヒカリ、伯方の塩以外は何も使っていない100%純正の味噌です。

大地の華は、地元農家などでつくる農産加工グループの女性13人が無添加にこだわって手作りします。

蒸した米にこうじ菌を手作業ですり込んで二日間発酵させて米こうじにします。

さらに大豆を混ぜ、来年まで寝かせてみそが完成します。

大地の華はJAグリーン加賀元気村で販売されます。


JAグリーン加賀元気村

〒922-0497 石川県加賀市作見町ホ10番地1

TEL (0761)75-7100

営業時間 AM 8 : 30 ~ PM 6 : 30


大地の華 100%純正味噌 大地の華 100%純正味噌 Reviewed by I Kinoshita on January 19, 2017 Rating: 5
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