ハッピースカイ、色が変わるアジサイジュース
あじさいフローラみき内のレストラン「味彩苑」で「ＨＡＰＰＹ ＳＫＹ（ハッピースカイ）」が土日限定で販売されています。
ハッピースカイは、三木東高校の３年生が考案したジュースです。
アジサイの色を表現する鮮やかな紫と青の炭酸飲料に、雲をイメージした綿あめをあしらったジュースです。
アジサイの季節に合わせ、兵庫県三木市が三木東高校にジュースの開発を依頼しました。
商品開発や販売実習などの起業体験授業「経営アントレプレナー」を受講している３年生４４人が新商品を考えました。
４人ごとの班に分かれて出したアイデアをプレゼンテーションしました。
アジサイには毒があるとされ、そのままジュースに使用できません。
「味彩苑」のスタッフと協力し、レモン果汁など酸性の液体を加えると赤色に変わる性質を持つハーブ「バタフライピー」を使い、アジサイの紫や青色を再現しました。
若者への写真映えを意識し、綿あめを加えました。
色が変わるジュースに、子どもたちは「魔法みたい」と驚きの表情をみせています。
三木東高校３年の女子生徒は「写真の写り具合や色合いを研究した。アジサイを見た後で疲れた体をジュースで癒やしてほしい」と話してくれました。
販売は、土日（午前１０時～午後３時）のみで、１日５０杯の限定。
１杯４００円。
ハッピースカイは６月中のみで、７月からはバニラアイス入りのフローズンジュース「シャイダー」を販売します。
ランチバイキング「味彩苑」
住所：兵庫県三木市別所町高木 あじさいフローラ三木 ふれあいの館内
営業時間 11:00-14:30（入館13:30まで）
年末年始休業
※2021年7月20日より毎週火曜定休
ご予約、お問い合わせは
ＴＥＬ：0794-86-6680
ＦＡＸ：0794-86-6681
