のとてまり十七万円落札

のとてまりの初競りが金沢市中央卸売市場で行われました。

過去最高だった昨年を二万円上回る十七万円（六個入り）で落札されました！

のとてまりは、石川県奥能登地方で栽培される原木しいたけです。

原木しいたけ「のと１１５」の中でも、かさの直径が８センチ以上、厚さ３センチ以上などの基準を満たしたものです。

香りや風味が良く、歯切れのいい食感が特徴です。

奥能登原木しいたけ活性化協議会が６年前から出荷しています。

初競り日、３４の農家が生産した８箱が集まり、次々と競り落とされました。

最高値を付けたのとてまりは、フレンチレストラン「ＬＥ　ＧＲＩＬＬ」が落札しました。

フランス人シェフのドミニク・ブシェさんは「宝物を手にした気分でワクワクしている」と話してくれました。

奥能登原木しいたけ活性化協議会の垣内吉雄さんは「存在が広く知られてきてうれしい。さらなる高みを目指したい」と話しています。

今シーズンは来年三月までに約一万個の出荷を見込んでいます。