とやまクッチーナイタリアーナ料理教室

とやまクッチーナイタリアーナ料理教室が富山市新保小学校で行われました。

6年生29人が本格的なイタリア料理に挑戦しました!

イタリアン食堂Radice(ラディーチェ)の浅地紳一郎シェフに包丁の使い方や食材の特徴を教わりながら、「鶏胸肉とたっぷりきのこソース」やデザート「マチェドニア」などを最初から作りました。

卵を割るのにも苦戦する児童もいましたが、班で協力して完成させました。

マチェドニア作りを担当した星河早希さんは「オレンジを切るのが彫刻みたいだった。プロみたいにやるのは難しい」と話してくれました。


とやまクッチーナイタリアーナ料理教室は富山市内5小学校で開かれます。

シェフの一人で料理教室をまとめるクオーレの杉浦健一シェフは「この活動を通して、料理やパティシエを将来やりたいという子がでてきてくれたら」と話してくれました。


ラディーチェ

住所 〒939-8204 富山県富山市根塚町3丁目9−6

電話 076-461-6877




クオーレ

住所 〒930-0062 富山県富山市西町8−2

電話 076-493-2418