畔蛸産養殖岩がき伊勢神宮奉納
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的矢湾あだこ岩がき協同組合員３５人が、黄色に染め上げた生地にカキが描かれた法被姿で参加しました。
２Ｌサイズ（３５０グラムほど）の養殖岩がき１００個をかごに載せて宇治橋を渡り、内宮神楽殿へ向かいました。
養殖岩がきは４月から７月が旬で、今年は例年よりも多めの１０万～１２万個の出荷を見込んでいます。
的矢湾あだこ岩がき協同組合の上野善幸代表理事は「今年は水温が高いなど天候に恵まれ、サイズも大きく育っている。順調に出荷シーズンを終えたいね」と話してくれました。
畔蛸産の養殖岩がきは、三重ブランドに認定されています。
他産地に比べ養殖期間が1年間短い「若かき」のため甘みが強く、ふっくらとして、クセのなさが特徴です。
的矢湾あだこ岩がき協同組合
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