4/18/2016

能登とり貝 1個4500円

能登とり貝(七尾湾産の養殖トリガイ)の初競りが金沢市のかなざわ総合市場で行われました。

昨年の約5000個を上回る13000個の出荷を見込んでいます。

初競りには、8~10センチの能登とり貝475個が並んびました。


180グラム以上の特大サイズ24個には、1個4500円の値が付き、仲買人を通して七尾市和倉温泉の加賀屋が購入しました。

養殖技術が上がり、夏、冬の海水温の変化が少なかったことから、成育は順調だということです。

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