深川家ようかんまかろん販売

深川家（佐賀県小城市の国指定有形文化財）は、オープン１周年となる１０月８日、新土産「ようかんまかろん」を販売します。

深川家のスタッフは「小城市の名物であるようかんを新たなスイーツに生まれ変わらせた。観光客の呼び水になれば」と期待を寄せています。

ようかんまかろんは、マカロンで薄切りのようかんを挟んだスイーツ。

深川家スタッフが約２カ月半前から、甘さやようかんの固さの調整など試行錯誤しながら開発しました。

テーマは「オールド・アンド・ニュー」で、伝統のようかんと最近流行の洋菓子マカロンを組み合わせました。

マカロンの材料になる卵は、佐賀市三瀬村で平飼いされた地鶏の卵を使用。

着色剤などは使わず、着色には紫芋、抹茶、ココアを使い、天然素材にこだわっています。

マカロンの軽い食感と、ようかんのしっかりした歯触りが特徴で、和と洋のスイーツをうまく融合させています。

ばら売り１個１５７円、化粧箱付き５個入り１０５０円、化粧箱付き１０個入り２１００円。

深川家は「軽く持ち運べるので、女性のお土産に最適」とＰＲしています。

お問い合わせ

深川家「揚羽蝶」

〒845-0001　佐賀県小城市小城町上町877

TEL＆FAX：0952-73-1166