エクシブ山中湖のイタリア人シェフ小学生に料理指導

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山中湖東小学校（村上君江校長）は、山中湖村平野のホテル「エクシブ山中湖」のイタリア人シェフを招いた食育教室を開きました。

６年生１８人が参加。

ダルビアンコ・カルロ副料理長らシェフ４人がカルボナーラやシーザーサラダなどの作り方を説明。

カルロ副料理長は「パスタは、中心に白い芯が残るアルデンテにゆでる」などと指導。

教室では料理の作り方のほかイタリアの位置や形など国についての説明もありました。