総菜風ケーキ ケーク・サレ

中津東高校マーケティング部は、育てた野菜をふんだんに使ったケーキを洋菓子店と共同開発しました。

中津東高校マーケティング部は、２０１４年から中津市内の畑を借りて野菜の生産と販売体験に取り組んでいます。

野菜を加工して付加価値を高めようと菓子にすることも提案しました。

洋菓子店結との大石明美店長に協力を依頼。

野菜が豊富で砂糖を使わない総菜風ケーキ、ケーク・サレを発売しました。

第１弾の具材には、中津東高校マーケティング部が育てたブロッコリー、タマネギ、ドライトマト、パプリカなどを使用。

中津東高校マーケティング部の生徒は「野菜嫌いな子どもにも食べてもらえる、おいしい商品に仕上がった」と話してくれました。

洋菓子店結との大石明美店長は「『東高校産』の野菜を使って、旬ごとに具材の組み合わせを変えたい」と話しています。

結と

住所　〒871-0161 大分県 中津市大字上池永1226-8