Mar 14, 2014

横手ごっつぉ弁当限定販売!

秋田県横手市周辺の郷土料理を集めた「横手ごっつぉ弁当」が限定販売されます。

昭和期に親しまれた味の継承を目指す市民グループ「横手ごっつぉお膳実行委員会」(斉藤純子委員長)が、料理店の協力を得て初めて企画しました。

弁当箱に九つの仕切りを設け、秋田県南でなじみ深い豆腐カステラや海藻を寒天状に固めた「えご」、春の訪れを感じさせるゼンマイの白あえなどを盛り込みました。

横手黒毛和牛の時雨煮や炊き込みご飯を含め、多様な食材をあっさりした味に仕上げています。

事前に予約を受け付け、食のイベント「発酵フェス」が開かれる横手市交流センター「Y2ぷらざ」で販売されます。

50食限定。

1500円。


連絡先は、料理店「平利」0182(32)1175。

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