道志渓谷ほうとう祭り しょうゆ搾り実演
道の駅どうしでしょうゆ搾りの実演が行われました。
行楽客の注目を集めました。
しょうゆ搾りは、20年ほど前まで各家庭でみられた道志の冬の風物詩。
道志渓谷ほうとう祭りの一環として、地域おこし協力隊メンバーらが再現しました。
専用器でもろみを搾った後、釜に移して煮立たせると、辺りにしょうゆの香ばしいにおいが広がりました。
出来たてを観光客らが味見。
家族4人で訪れた東京都八王子市の梅宮遡さく君は「搾るのは初めて見た。甘くておいしい」と伝統の味を満喫しました。
道の駅どうし
住所: 〒402-0219 山梨県南都留郡道志村9745 地図
電話:0554-52-1811
行楽客の注目を集めました。
しょうゆ搾りは、20年ほど前まで各家庭でみられた道志の冬の風物詩。
道志渓谷ほうとう祭りの一環として、地域おこし協力隊メンバーらが再現しました。
専用器でもろみを搾った後、釜に移して煮立たせると、辺りにしょうゆの香ばしいにおいが広がりました。
出来たてを観光客らが味見。
家族4人で訪れた東京都八王子市の梅宮遡さく君は「搾るのは初めて見た。甘くておいしい」と伝統の味を満喫しました。
道の駅どうし
住所: 〒402-0219 山梨県南都留郡道志村9745 地図
電話:0554-52-1811