九州みたらしだんご！安納芋使ってます！

九州みたらしだんごは、安納芋の風味とみたらし餡の香ばしさを、まるごと召し上がっていただけるように、みたらし餡を安納芋ペースト入りの餅生地で包むことにしました。

開発工程において特に苦労した点は、餅生地とみたらし餡のバランスでした。 餅生地は安納芋の風味を損なわないよう分量を調整し、みたらし餡は餅生地に程よく合うタレの濃さを追求。

半年にも及ぶ試作を重ねて「九州みたらしだんご」は完成しました。

種子島産の安納芋を使った「九州みたらしだんご」が福岡、大分、熊本、鹿児島、奄美などの各空港売店で発売されています。

日本航空（ＪＡＬ）主催の九州の食材を原料にしたコンテスト「九州空スイーツグランプリ」で最高賞を受賞したものを商品化した九州限定商品。

鹿児島県かごしまＰＲ課は「県農産物のＰＲにつながる」と期待しています。

安納芋を使用した団子に、みたらし餡（あん）を包み込みました。

一口大が１２個入りで税込み８４０円です。