カリフォルニア州でフォアグラ（foie gras）禁止法実施
高級食材として知られるフォアグラの生産や販売、レストランでの提供を禁止する米カリフォルニア州の州法が７月１日に施行されます。
グルメの集まるサンフランシスコやロサンゼルスでは「最後の一切れを」とばかり購入に走る人も！
レストラン業界では、駆け込みの特別メニューを出す店も相次いでいるそうです。
ガチョウやカモの肝臓が原料のフォアグラは、鳥に大量の餌を強制的に食べさせるのが主な製法。
動物愛護団体などの「残酷だ」とする批判をきっかけに２００４年のシュワルツェネッガー知事時代に禁止法が成立ました。
違反者には、１日千ドル（約８万円）の罰金が科されます。
グルメの集まるサンフランシスコやロサンゼルスでは「最後の一切れを」とばかり購入に走る人も！
レストラン業界では、駆け込みの特別メニューを出す店も相次いでいるそうです。
ガチョウやカモの肝臓が原料のフォアグラは、鳥に大量の餌を強制的に食べさせるのが主な製法。
動物愛護団体などの「残酷だ」とする批判をきっかけに２００４年のシュワルツェネッガー知事時代に禁止法が成立ました。
違反者には、１日千ドル（約８万円）の罰金が科されます。
